echinacée
Echinacea purpurea, l’Echinacée pourpre
Echinacea purpurea, l’Echinacée pourpre, est certainement l’une des plantes les plus efficaces comme stimulant naturel de notre immunité non spécifique. Et en plus elle a des propriétés antivirales.
Cette plante de la famille des Astéracées tient son nom de Ekhinos, en grec qui veut dire Hérisson ou Oursin…car son inflorescence (1) en forme de capitule (2) ressemble à ces deux animaux !
Ce sont les rhizomes (3), qui contiennent les molécules intéressantes, en particulier l’acide cichorique, qui rend cette plante 10 fois plus puissante que sa collègue l’Echinacea angustifolia.